Mousse dos Deuses - Abacate com cacau Veganoides

Fruta típica de verão e outono, o abacate é divino em diversas receitas. Aqui no Brasil é muito utilizado em doces e hoje é para a sobremesa que eu dedico.

Legal saber que o abacate é rico em:

Vitamina K Ácido fólico Vitamina C Potássio (mais que as bananas) Vitamina B5 Vitamina B6 Vitamina E

Possui magnésio, manganês, cobre, ferro, zinco, fósforo, vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 (Niacina). Além disso, a gordura do abacate ajuda a absorver os nutrientes de outros alimentos vegetais que vc consumir, são carregados com poderosos antioxidantes que podem proteger os olhos e alivia sintomas de artrite.

O cacau também possui magnésio que é um mineral essencial para o funcionamento saudável do coração, reduz o mau colesterol (LDL) e aumenta o bom colesterol (HDL). Melhora a saúde mental, tem efeitos antidepressivos, protege a visão e cura qualquer humor de TPM. Dê preferência ao chocolate com maior teor de cacau, orgânico, amargo ou escuro. E vamos a receita!

O que usei:

1 unidade pequena de abacate maduro 1/2 xícara (chá) de Cacau em Pó 100%cacau* 1/2 xícara (chá) de melado de cana Sementes de cacau orgânico, que possui o nome científico de Theobroma cacao, que, literalmente, se traduz como “alimento dos deuses”(encontrei na feira do Parque Água Branca).

Como faz:

Eu fiz com o garfo, mas pode ser no liquidificador também, bata todos os ingredientes até formar um creme homogêneo. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas e sirva. Acrescente com amor as sementes de cacau. Pode ser acrescentado granola e pedaços de barra de chocolate amargo.

100%cacau* esse tipo de chocolate é o nível mais alto de massa de cacau, existe também chocolate em barra 100% cacau, ambos não possuem leite.

E arrasa no cacau!

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