Cheviche de Manga Veganoides 🍜🎋

Está ai uma bela dica para fazer amanhã, no feriado de sexta-feira santa.

Além de ser super leve, a manga é considerada purificadora do sangue, com poderosa fonte de antioxidante (quercetina) que é capaz de combater os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento das células e além disso, possui as vitaminas A, B1, B2, B5, C e E, potássio, fósforo, magnésio, cálcio, silício, ferro, zinco, cobre, entre outros.

Com a combinação do limão siciliano aumenta ainda a mais a quantidade de vitamina C, excelente para espantar qualquer gripe, ou resfriado que eventualmente esse outono possa te trazer. A cebola roxa fornece benefícios anti-inflamatórios. Então mão na massa! Ou melhor, na manga.

O que usei:

2 mangas (palmer, mas pode ser outro tipo também) 4 limões siciliano 1 cebola roxa 1 pimenta dedo de moça Coentro Hortelã Sal himalaia

Como faz:

Coloca “aquela música” que você adora, convida seus amigos para esse dia e comece pelo primeiro passo: lavando suas mãos trazendo só energia do bem para esse preparo. Se liga, que é bem rápido.

Pique as mangas em cubos e coloque em um recipiente para servir, pique a cebola roxa em pedaços bem pequenos e a pimenta em micro pedacinhos. Esprema os limões e coloque o caldo por cima da manga. Quebre um ramo de coentro e de hortelã em pedacinhos pequenos. Mexa tudo e está pronto!

Receita produzida por Bruno Gallinari e Fernanda Nogueira.

Fontes nutricionais: As 60 frutas e sus benefícios medicinais, Hilton Caudino

Indique também sua receita pelo e-mail: veganoides@gmail.com ;-)

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