~Vinhos Veganos~

Poucos sabem, mas vinhos não são todos 100% vegetais. Há pouca informação sobre o assunto, mas os produtores usam clarificadores de origem animal, ao invés de aguardarem o tempo natural de decantação, isso tornaria o processo mais lento e o vinho bem mais caro. Alguns dos agentes filtrantes mais comuns são caseína (uma proteína do leite), gelatina (proteína animal) e albumina (vinda da clara do ovo).Uma breve pesquisa e é possível encontrar uma lista de vinhos veganos segundo o SAC, algumas marcas específicas afirmam utilizar apenas origens vegetais, veja abaixo.

Alguns vinhos veganos:

Vinícola Perini

Vinícola Boutique Lidio Carraro

Vinícola Dom Cândido

Adega Chesini

Vinhos Lerentis

Família Tasca – Decio Tasca

Vinícola Miolo

Marco Luigi Vinhos Finos

Lidio Carraro Vinhedos & Vinhos Finos

Cereser

Vinhos Canção

Boscato Vinhos Finos

Vinícola Campo Largo

Marques da Casa Concha

Casillero Del Diablo (apenas os tintos)

Não Veganos:

Salton

Vallontano Vinhos Nobres LTDA

Vinícola Courmayeur

Vinícola Garibaldi

Vinícola Aurora

Chandon

Vinícola Aliança

Peterlongo

Vinícola Campestre

Cantina da Serra

Sulvin Ind. e Com. De Vinhos Ltda

Vinibrasil

Concha Y Toro e vinícolas associadas, exceto Marques da Casa Concha e Casillero Del Diablo TINTO.

Segundo o site Centro Vegetariano, que cita algumas marcas portuguesas e brasileiras:

VINHOS VEGANOS:

Quinta da Esteveira

Quinta da Comenda

Dão (vinhos de uma determinada região, não é uma marca)

Cormaieur

Miolo

Piagentini

Valduga

Todos os vinhos da Adega Cooperativa da Covilhã

Foto de Isabela Barbosa Fotografia em viagem a Concha Y Toro, em julho de 2014, Chile

Vinho

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