Crème Brûlée Veganoides

A dica é: pensar qual receita tu gosta e bolar estratégias de ingredientes. Aí nasceu a primeira fabricação dessa sobremesa delícia, aí vai.

O que usei:

1 vidro de leite de coco 1/4 xícara de leite vegetal sem açúcar (usei de soja, mas pode ser outro neutro) 1/4 xícara de amido de milho 1 xícara de café de melado de cana 2 colheres de açúcar (usei orgânico) para a cobertura Uma pitada de sal Sementes de 1 fava de baunilha Caso você queira deixar mais amarelo use açafrão (usei meia pitada)

Como faz:

Ligue aquele som que você curte e vamos começar. Misture o leite vegetal com o amido de milho em uma panela, acrescente o leite de coco, o melado, a pitada de açafrão e o sal. Ligue em fogo baixo. Mexa sempre até que fique mais grosso, tipo um mingau. Desligue o fogo, coloque as sementes de baunilha e mexa bem até misturar toda a baunilha. Deixe esfriar totalmente e então coloque o creme em potinhos e deixe na geladeira por 5 horas. Antes de servir faça a cobertura, mas apenas se você for servir, se não amolecerá. Tire da geladeira, coloque o açúcar por cima e com um maçarico derreta o açúcar. Eu fiz com o forninho elétrico, tem um efeito similar do açúcar crocante.

Arrasa!

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