Buscar

Leite de Amêndoas Veganoides

Veganoides
23 de jul. de 2016
2 min de leitura

É a vez dele. Tranquilo de se fazer, o Leite de Amêndoas é um dos mais saborosos leites vegetais. Diferente do Leite de amendoim, que fiz e postei aqui dia 30/05/2016, esse produzi sem casca para provar como fica. Aprendi essa receita em um curso de ensinamentos ayurveda e resolvi testar no café da manhã de hoje. Quando você está com a digestão sensível, o mais indicado é retirar a casca. Caso você queira fazer com a casca, pode fazer também (que contém fibras). A amêndoa tem um gosto que se adéqua muito bem como leite, serve bastante para quem está tentando adaptar-se ao leite vegetal, além de ter muitoooOOOOs benefícios:

- mantém o seu coração saudável, pois não possui nenhum colesterol ou de gordura saturada

- ossos fortes, pois oferece 30% de cálcio da quantidade diária recomendada, bem como 25% da quantidade recomendada de vitamina D, reduzindo o risco de artrite e osteoporose e melhora a sua função imunológica. Além disso, esses dois nutrientes trabalham juntos para fornecer a saúde dos ossos e formação de dentes

- ajuda a sua pele brilhante, já que contém 50% da quantidade diária recomendada de vitamina E

- reduz riscos de diabetes

- contribui para a força muscular e cura, possui 1 grama de proteína por porção, contém muitas vitaminas do complexo B, tais como ferro e riboflavina, ambas importantes para o crescimento muscular e cura

- não necessita de refrigeração, você pode levar ao trabalho, piquenique, etc.

O que usei:

23 Amêndoas

Água

Como faz:

Em um recipiente deixe a amêndoa dormir 8h na água para hidratar. Pode colocar 3 dedos a mais do que a quantidade de amêndoas. Depois, no dia seguinte, esquente a água com as amêndoas e quando elas boiarem desligue o fogo e reserve a água, e então, retire casca por casca, é rápido, acreditem:10 min. Depois bata no liquidificador até triturar tudo, com 2 copos de água, pode ser a mesma água que você esquentou. Eu não coei para manter o maior número de nutrientes (se quiser, pode coar).

Dura de 3 a 4 dias na geladeira ;-)

Olha, ficou bom hein!

#leitedeamendoas #amendoas #leitevegetal #veganoides #vegan #ayurveda #vegetariano #