~Brigadeiro Veganoides~

Hahaha, pensou que ia esquecer desse tradicional doce?

Hoje dedico a ele, que salvou e trouxe o que precisava nesta tarde de sábado. Tem dia que você sente muita loucura por chocolate e não sabe como preparar algo saudável e gostoso. Aí está. Esse brigadeiro, que muitos chamam de “funcional” por conter fibras, ajudando assim no bom funcionamento de todo o trato digestivo, também ajuda na regulação do intestino, acelera a liberação de toxinas e gordura do organismo. Além disso, diminui o índice glicêmico, prolongando a sensação de saciedade, inibindo a absorção de gordura.

A biomassa é muito legal, pois como a banana ainda não amadureceu, seu amido ainda não foi convertido em frutose, o que significa que seu sabor é neutro.

O cacau possui magnésio que é um mineral essencial para o funcionamento saudável do coração, reduz o mau colesterol (LDL) e aumenta o bom colesterol (HDL). Melhora a saúde mental, tem efeitos antidepressivos, protege a visão e cura qualquer humor de TPM. Dê preferência ao chocolate com maior teor de cacau, se possível 100% e orgânico. E vamos a receita!

O que usei:

4 colheres de Biomassa de banana verde (conhece? Em breve posto aqui a receita) 4 colheres Cacau 100% em pó 1 colher de Óleo de coco 4 colheres Semente de cacau 4 colheres Melado de cana

Como faz:

Coloque na panela todos esses ingredientes e comece a mexer. Aí, deixe tudo ficar homogêneo, mexendo sem parar, até que comece desgrudar do fundo da panela. Quando isso acontecer, desligue o fogo, deixe esfriar e coloque na geladeira por 4 horas, depois, se não quiser comer de colher, faça bolinhas e coloque sementes de cacau, ou castanhas do Pará (castanhas-do-brasil) picadas como na foto. Boa larica por aí! É ótima opção para quem está de TPM, acabei de testar isso, rs.

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