Shimeji com nirá e amendoim 🍄🌿🌰

Desde antigamente no oriente, acredita-se que há forças psíquicas nas folhas do nirá quando ingeridas. Por séculos, foi usada como proteção contra o mal. Com muitos componentes nutritivos, é rico em vitaminas A e C, potássio, cálcio, entre outros. Resolvi testar com cogumelos shimeji, que possui um alto nível de proteínas. Aí vai a rápida receita:

O que usei:

1 pequena quantidade de um talo de nirá 1 bandeija de cogumelo shimeji Sal do himalaia Pimenta do Reino Cebola Amendoim

Como faz:

Use seu instinto e escute o seu estômago, ele te dirá se você deve colocar mais temperos, ou deixar mais leve. Lave bem as folhas do nirá e pique bem fininhas, pique também a cebola e coloque numa panela com um fio de azeite. Deixe por 10 min. aproximadamente no fogo médio e acrescente o cogumelo shimeji, sal e pimenta. Deixe grelhando por mais 7/10 min. Pronto! Depois é só servir, ainda quente com amendoim. 🌰😉

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