Macarrão domingueira Veganoides 🍀🍆🍝

Domingo e macarrão é tudo de bom! Hoje em dia, com tantas informações disponíveis, não precisa ser nutricionista para saber que tem bastante carboidrato, então, vem ai uma complementação interessante para que possamos desfrutar de nutrientes. O espinafre, por exemplo, ajuda na saúde da visão, pressão sanguínea, músculos, benefícios anti-ulcerativos e anticancerígenos e também protege a pele. Já a berinjela, ajuda a construir ossos fortes, preveni a osteoporose, reduz os sintomas de anemia, aumenta a função cognitiva, melhora a saúde cardiovascular, protege o sistema digestivo, ajuda a perder peso, administra diabetes, reduz o estresse e até mesmo preveni o câncer, junto com ervilha fresca, deixando seu domingo muito mais verde. Vai a receita! O que usei: Ervilha fresca (congelada, ou fresca da feira) Berinjela (se possível, orgânica) Espinafre (se possível, orgânico) Cebola Alho Gergelim Semente de linhaça Massa talharim vegana Azeite Sal Como faz: Em uma panela, coloque a cebola e alho picados com um fio de azeite por aprox. 10 min. Depois, acrescente a berinjela (já picada e lavada), pode ser com casca e tudo, quanto mais fibra, melhor! Enquanto isso, coloque uma outra panela água e deixe ferver. Assim que ferver, acrescente a massa de macarrão Talharim. Deixe cozinhar até que fique "al dente". Retire a água do macarrão e separe. Depois que a berinjela estiver cozida, acrescente a ervilha congelada, mais o espinafre (depois de lavado/higienizado e retiradas as folhas do caule). Mexa tudo bem gostoso! Deixe no fogo por aprox. 3 minutos, bem pouco tempo para realmente deixar seu macarrão com vida, ou seja, as folhas com mais nutrientes, desligue o fogo, acrescente mais um fio de azeite, semente de linhaça, gergelim, o macarrão e muita alegria! MANGIARE! Fonte nutricional: organicfacts #spinach #eggplant #pea #veganoides #vegan#govegan #vegansunday #lunchsunday #veganismo#vegancomunity #espinafre #berinjela #ervilhafresca#veganlife #veganlove #domingofeliz

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