Pão de mandioquinha 🍞🍠💚 ou melhor, Pão de aconchego Veganoides

Dias chuvosos com a família e pensei, por quê não fazer um pão de aconchego? Dá para fazer #receitasvegan fora de casa numa boa. Já tinha feito outra versão com uma mistura pronta, mas lembrei-me dessa receita que uma querida amiga levou em uma confraternização, em dezembro.

Rende uns 40 pãezinhos do tamanho da foto (aprox. 3 cm). Congelo e vou assando aos poucos, quando dá vontade. Fiz no forninho elétrico, preaquecendo e colocando direto do freezer para assar a 180°, por cerca de 15 minutos, até começar a crescer, depois aumente para a temperatura máxima e deixe mais 5 minutos até rachar e dourar.

Das ervas, só tinha o orégano desidratado, alecrim e o açafrão da terra (cúrcuma). Mas você pode usar o que você quiser.

O que usei:

200g de polvilho azedo 300g de polvillho doce 150ml de azeite de oliva 500g de mandioquinha ou batata baroa (cozida e espremida) 1/3 de xícara de água 1 colher (chá) de sal marinho 1 colher (sopa) de orégano, alecrim, manjericão ou açafrão da terra (para ficar mais amarelinho)

Como faz:

Misture o polvilho doce, o azedo, sal, ervas e óleo em uma tigela grande. Acrescente o purê de mandioquinha e, aos poucos, vá adicionando a água. Misture a massa até ficar homogênea. Faça os pães do tamanho e formato que desejar. Preaqueça o forno (10 minutos) a 180ºC.

Sem untar a forma, coloque os pães em uma assadeira e deixe no forno por 20 a 25 minutos, dependendo do forno. Se necessário, após estes 20 minutos, aumente um pouco o forno (por volta dos 205 C) para dourar um pouco, por cerca de 15 minutos.

#veganoides #paodequeijovegano #paodeaconchego #paodemandioquinha#paodebatata #paodequeijovegan #govegan #veganismo #veganlove#vegancomunity #veganlife #veganbreath #saude #receitasaudavel#receitasemglutem #veganbread #vegana #vegano #vegetariano#vegetariana #vegan

#pãodequeijovegano #pãodemandioquinha #mandioquinha