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Sopa roxa Veganoides 🍠🍲💜

Veganoides
6 de jul. de 2018
1 min de leitura

Confessamos que quando abrimos a geladeira e imaginamos não ter quase nada em casa, é bem nessa hora que sai as melhores invenções. Aqui estamos, nessa quarta-feira fria de julho, reunindo tudo que temos na geladeira, além de temperos e rendeu essa bela sopa roxa. Roxa💜, suculenta🍲, quentinha♨️ e nutritiva🍠 😋 -Batata-doce-roxa orgânica (encontramos no Instituto Chão) -Cenoura orgânica -Ervilha fresca -Batata-doce-amarela -Azeite de dendê (1 colher) -Sal -Pimenta do reino -Páprica doce -Folhas de curry Como faz: Bem simples, reúna em uma panela os legumes picados e coloque 2 dedos acima do volume dos legumes de água, acrescente o sal, as folhas de curry picadas, páprica doce, azeite e pimenta do reino. Deixe cozinhar os legumes. Prove para ver se o tempero está bom e se a textura dos legumes estão firmes, ou mais macios. Veja como tu prefere.🤙 Nos últimos 2 minutos, antes de desligar o fogo, acrescente o azeite de dendê e a ervilha fresca, mexa bem. Desligue o fogo e sirva a sopa quentinha. Acompanha bem um pãozinho estilo torrada. 😊 🐸💚🌱🌙🌟