Panquecas veganas com cacau e banana

Tá, resolvemos trazer um café da manhã com abundância de sabores e muitos aromas, com essas panquecas. O segredo para não ficarmos somente com o açúcar e farinha é introduzir grãos nutritivos na massa, como aveia e linhaça. Aproveitando gostosamente um dia como hoje regado com cacau e banana para energizar toda a semana. Tudo bem, que não indicamos comer esse café todos os dias, mas um dia ou outro bem que merecemos. Curiosidades sobre os benefícios do cacau Segundo estudo realizado por pesquisadores da Loma Linda University Health, consumir chocolate 70% cacau com 30% de açúcar de cana orgânica tem efeitos positivos nos níveis de estresse, inflamação, humor, memória e imunidade, além de melhorar a saúde do sistema cognitivo, endócrino e cardiovascular. Os flavonóides encontrados no cacau são agentes antioxidantes e antiinflamatórios extremamente potentes, com mecanismos que beneficiam o cérebro e o sistema cardiovascular. O que usamos: Massa Farinha de aveia (1/2 xícara de chá) Farinha de trigo (1/2 xícara de chá) Água (1 xícara de chá) 1 colher de semente de linhaça 1 colher de óleo de coco 1 colher de vinagre branco (de maça) 1 pitada de sal 1 colher de açúcar demerara 1 colher (de chá) de fermento químico em pó Melado de cana Como faz: Em um recipiente peneire a farinha o açúcar e o sal, em seguida misture. Adicione a água, o óleo de coco, o vinagre, a semente de linhaça, e misture bem, com um garfo. Coloque o fermento em pó e misture bem para deixar tudo homogêneo. Em uma frigideira média, coloque o óleo de coco misturando por toda a frigifdeira e acrescente uma camada de massa. Vá testando se você prefere mais fina, ou grossa. Deixe no fogo baixo e quando a panqueca ficar bem douradinha, vire para fritar do outro lado. Recheio Use sua imaginação, hoje abusamos de chocolate em barra de cacau 80% cacau, melado de cana e banana. Fontes: Experimental Biology 2018, congresso científico realizado em San Diego, nos Estados Unidos e Jornal Estadão #cacau #panquecasveganas #panquecavegana#panquecadocevegana #panquecadoce #receitafacil#veganoides #vegan #govegan #veganrecipe#vegana #cafedamanhavegano

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