🍄Almoço com 5 tipos de cogumelos🍄

Cá estamos nós babando com o preparo, cheiro e aromas desse prato enconcador. Sim, hoje vamos de cogumelos. Para quem acompanhou, ontem explicamos com detalhes sobre cada tipo e aqui vai a receita.

O que usamos:

5 tipos de cogumelos🍄: Pleurotus Salmão – Eryngui – Shimeji – Cantarelo - Portobello

Arroz integral cateto Rúcula Amendoas Grão de Bico Paprica doce Sal Pimenta do reino Curry masala Azeite

Como faz:

Cogumelos🍄: Separe os cogumelos que estiverem unidos com as próprias mãos (se preferir, pode ser com faca). Picando aos poucos coloque em uma panela com um fio de azeite. Acrescente sal, pimenta do reino e deixe gratinar.🍄

Grão de bico🌰: Deixe de molho por no mínimo 8 horas. Esses deixamos por 12h para ficar bem mais macio. Depois, coloque na panela de pressão por aproximadamente 30 min. Abra a panela com cuidado. Tempere com sal, paprica, pimenta e um pouco de curry masala. Sim, somos apaixonados por curry masala, dá um toque indiano. Desligue o fogo. Prove e sinta se está bom, se precisar acrescente mais temperos.

*Arroz: Já postamos aqui no dia 28/09/2016, ou encontre no link www.veganoides.com

Rúcula🍃: Simples, lave e tempere como preferir.

Acrescente amêndoas se quiser.

Bons fluidos na digestão 😋 aproveite para saborear cada textura e salve os cogumelos!

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