Brownie de Batata-doce Veganoides

Está aí pensando em qual receita nutritiva e fácil, certo? Testamos esse brownie vegano, que fez sucesso por aqui. Fica molhadinho, macio e suculento! E sabe de uma coisa? A batata-doce dá uma super textura cremosa (de verdade!). E fora os nutrientes que ela carrega, vitaminas A, vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B, entre outras. Um doce bem nutritivo, veja só que usamos:

- 1/2 xícara de batata doce - 5 colheres de açúcar demerara (ou 10 tâmaras trituradas) - 1/2 xícara de farinha de coco - 4 colheres de sopa de óleo de coco - 1/2 colher de chá de sal - 1 xícara de cacau em pó - 1 vidro de leite de coco - 4 colheres de sopa de farinha de semente de linhaça linho (misture 1 xícara de água + 4 colheres de sopa da farinha). 100g de barra de chocolate vegan (80% cacau) 2 xícaras de castanhas do pará e de cajú torrada

Como faz:

Comece emanando vibrações positivas para o preparo! Corte a batata-doce em cubos. Ferva até amaciar. Depois misture todos os ingredientes em um processador de alimentos, menos o chocolate em barra e as castanhas (misture ela com uma espátula para misturar bem). Derreta 100g de chocolate vegano e coloque como cobertura. Monte em uma forma untada. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno entre 180 a 200 graus por 40 minutos. Espere esfriar. Por fim, deixe o brownie na geladeira por 1 hora. Se delicie! 🍫🥧😊

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