Pão de aconchego Veganoides (versão batata-doce)

Aproveitando ainda o frio (desse mês de agosto) cá estamos nós testando essa versão de pão de aconchego de batata-doce. Já fizemos a versão de abóbora cabotiá e de mandioquinha. Se quiser, é só buscar no site, ou no #paodeaconchego. O diferencial é que essa versão fica muito macia, saborosa e levemente adocicada. Quer provar?

O que usei:

200g de polvilho azedo 300g de polvillho doce 150ml de azeite de oliva 500g de batata-doce (cozida e espremida) 1/3 de xícara de água 1 colher (chá) de sal marinho 1 colher (sopa) de açafrão da terra (para ficar mais amarelinho) 1 colher de chia

Como faz:

Misture o polvilho doce, o azedo, sal, açafrão, chia e o óleo em uma tigela grande. Acrescente o purê de batata-doce e, aos poucos, vá adicionando a água. Misture a massa até ficar homogênea. Faça os pães do tamanho e formato que desejar. Preaqueça o forno (10 minutos) a 180ºC. Sem untar a forma, coloque os pães em uma assadeira e deixe no forno por 20 a 25 minutos, dependendo do forno. Se necessário, após estes 20 minutos, aumente um pouco o forno (por volta dos 205 C) para dourar um pouco, por cerca de 15 minutos.

Combina muito bem com homus, sabe fazer? Mostramos aqui algumas versões #homusveganoides #veganoides #paodequeijovegano #paodeaconchego #paodebatatadoce#paodebatata #paodequeijovegan #govegan #veganismo #veganlove#vegancomunity #veganlife#veganbreath #saude #receitasaudavel#receitasemglutem #veganbread #vegana #vegano #vegetariano#vegetariana #vegan

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