Torta de manga com brigadeiro Veganoides 🥧🧁

vegana e sem gluten🍃

Amamos testar sobremesa vegana e como essa massa é versátil combinamos a manga com canela. Ficou sensacional. Olha só!

A massa já publicamos na receita Torta de chocolate (dia19/04 - receita aqui: https://www.veganoides.com/…/…/Torta-de-chocolate-Veganoides) Uma das melhores descobertas (amendoim na massa).

O que usamos:

<Massa>

1 xícara de amendoim torrados sem sal ¼ xicara de farinha de arroz 1 colher de açúcar demerara 2 cs de óleo de coco

<Recheio>

1 manga grande (usamos Haden) 150 g de cacau ¼ xicara de açúcar demerara 4 bolinhas de biomassa de banana verde (postamos aqui a receita dia 12/1/2017 ou acesse #biomassaveganoides) 2 colheres de tapioca 1 batata-doce-roxa canela em pó 1 barra de chocolate vegano (70% cacau)

Como faz:

Em um processador ou liquidificador, bata o amendoim até virar uma farofa, acrescente a farinha de arroz e depois o óleo de coco, e bata novamente com uma colher, até misturar bem a farofa, que dá liga quando pressionada. Transfira para uma forma, pode ser ou não de fundo removível. Vá forrando o fundo e as laterais. Leve para assar em forno preaquecido à 180°C por 5 minutos. Enquanto assa a massa, vá fazendo o recheio. Cozinhe a batata-doce e descongele a biomassa. Bata no processador, com o cacau e açúcar e deixe tudo bem misturado e homogêneo. Coloque a mistura em uma panela e acrescente o óleo de coco, canela em pó, a tapioca mexendo com uma colher de pau, deixe engrossar como um brigadeiro por 10 min. Desligue o fogo e coloque uma manga amassada com canela sobre a massa, depois o brigadeiro e leve para gelar por 8 h. #vegana #veganoides#tortadechocolatevegana #tortademanga#tortasemgluten #somemesasemgluten #semleite #semovos #vegan#sobremesavegana #vegano #vegetaraiano #sobremesavegan #semgluten#vegan #govegan#veganlife #veganismo#somosoquecomemos#plantbased #govegan

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