⚛{Almoço criativo @veganoides }⚛

Trocando o tradicional por opções diferentes abrimos portais novos na alimentação consciente.

(Arroz negro com macadâmia, lentilha com legumes e cogumelo shimeji)

Com alto valor nutricional, rico em ferro, proteínas, vitaminas antioxidantes, o arroz negro combinado com os outros alimentos trazem mais disposição em nosso dia a dia. Afinal, tem dia certo ou errado para ser feliz?😊

O que usei:

➡️arroz negro⬅️

-1 xícara de chá de arroz preto -água -cebola -1 colher de sopa de azeite -sal -macadâmia -manjericão (do pé)

Como faz:

Em uma chaleira coloque para ferver 3 xíc. de chá de água. Enquanto isso, em uma panela média, coloque 1 colher de sopa de azeite e em seguida acrescente cebola picadinha. Deixe dourar por 1 minuto e em seguida coloque 1 xíc. de chá de arroz preto. Misture e deixe por mais 1 minuto ou até que todos os grãos. Tempere com sal a gosto. Cozinhe por aprox. 20/30 min. até que os grãos fiquem macios. Acrescente macadâmia e manjericão por cima.

➡️Lentilha⬅️

O que usei:

-lentilha -cebola -azeite -cominho -sal -salsinha

Como faz:

Deixe de molho a lentilha na água por pelo menos 3 h. Cozinhe ela em uma panela acrescentando os outros ingredientes por cerca de 10 min. Verifique se cozinhou mesmo. Salpique salsinha por cima.

➡️Legumes com cogumelo⬅️

O que usei:

-cenoura -cogumelo shimeji -abobrinha -óleo de coco -sal -cebola -mostarda em pó -paprica

Como faz:

Pique a cebola, acrescente a cenoura, abobrinha e cogumelos com o azeite e sal. Acrescente a paprica e mostrada em pó. Deixe gratinar por cerca de 5/7 min.

Esse prato acompanha bem com couve-manteiga, pepino, tomate. Sirva com alegria. Almoço lindo pra vocês!😊🙌🤸🏻‍♂️🍃🥗🍲😋

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