Prato 5 cores Veganoides 🍠🌱🎃🍡

Legumes assados com Feijão Moyashi Hoje dedico um almoço pra lá de nutritivo. Com poderosos grãos e ferro para “dar e vender”. A cúrcuma, por exemplo, é um desintoxicante natural do fígado. Pode prevenir que ocorra metástases em muitas formas diferentes de câncer. É um potente anti-inflamatório natural que funciona tão bem como muitas drogas anti-inflamatórias, mas sem os efeitos colaterais. É um tratamento natural para a artrite e a artrite reumatoide e tem sido usada na medicina chinesa como um tratamento para a depressão. O feijão Moyashi também é um “super-feijão” bem poderoso, como postei ontem (1/8/2016) sobre ele. O trigo possui uma abundância de vitaminas e minerais, mas é particularmente rico em Vitamina E. Então, vamos ao início do prato. O que usei: Arroz arbóreo Trigo em grão Abóbora moranga Beterraba Manjericão Cebola Alho Brócolis Feijão Moyashi (considerado o tipo de feijão mais rico em ferro, fósforo e cálcio, entre outros) Cúrcuma em pedaço (Açafrão-da-terra) Cominho em pó Como faz: Feijão: Os grãos devem descansar 24h hidratados na água - isso permite que fiquem mais macios e não provoque indigestão. Depois, cozinhe na água e azeite a cebola, alho e o cominho, coloque o feijão em uma panela “meio tampada” por aproximadamente 30/40 min. Arroz e trigo em grão: deixe de molho por pelo menos 4 horas. Na sequência, pique a cebola, alho, cúrcuma em pedacinhos micro pequenos e coloque em uma panela com azeite, deixe cozinhar por alguns minutos, acrescente o arroz e o trigo em grão, deixe cozinhar por aproximadamente 10/15 minutos. Observe e prove se estão cozidos, se precisar, coloque mais água e cozinhe mais. Quando você provar e sentir que está cozido, desligue o fogo. Lave a abóbora e a beterraba, pique a cebola em pedaços grandes, coloque azeite e alecrim, asse em uma forma com cebola por 15 minutos (no forninho elétrico). Enquanto isso, lave o brócolis e coloque em pedaços em uma panela para cozinhar ao vapor, em 7 minutos já fica “al dente”. #abóbora #beterraba #feijaomoyashi #brocolis#vegan #veganoides #vegetariano #pratocolorido#comidaintuitiva

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