Quinoa da alegria

Nativa da região andina do Peru, Bolívia, Equador e Colômbia, essas sementes foram domesticadas há cerca de 5.000 anos para consumo humano.

Além de proteínas são encontradas:

-vitaminas A (importante para a saúde dos olhos)

-B1, B2 e B3 (relacionados ao bom funcionamento do sistema nervoso central)

-B6 (ligada aos processos inflamatórios)

-E e C (antioxidantes, ou seja, previnem danos as nossas células) e os minerais, ferro (previne anemia);

-fósforo e potássio (ligado ao bom funcionamento dos músculos),

-magnésio (relacionados aos processos anti-inflamatórios),

-zinco (constituinte do sistema imune)

-cálcio (contribui para boa formação dos ossos e dentes).

O grão é considerado ainda, boa fonte de fibras o que contribui para o bom funcionamento do intestino, colabora na absorção do colesterol e da glicose. Possui ainda alto valor energético e rico em ômega 3 e 6. Rico em fitoestrógenos, substâncias naturais que imitam a ação de certos hormônios, ajudando a amenizar os sintomas da TPM e da menopausa.

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