Prato diferente do comum Veganoides 🍴🍜🍀🎃💛

*Abóbora assada, arroz e feijão, purê, couve Quem disse que seu "arroz e feijão" precisa ser básico? Vamos salpicar de alegria, com toques sutis de aromas da abóbora, com especiarias, gergelim e cominho. Parece simples e é! Nada como um bom “arroz e feijão”, quentinho, bem temperado, com uma saborosa abóbora assada, aí vai: O que usei: Couve-manteiga (dê preferência as folhas orgânicas) Arroz cateto integral Feijão carioca Gergelim Batata doce Inhame Cebola Alho Cominho em semente Sal do himalaia Como faz: Abóbora assada: Lave, descasque e pique em rodelas. Unte a assadeira com azeite, coloque as rodelas de abóboras, em cima salpique sal, e alho em pedacinhos. Deixei assar por 15 minutos no forninho elétrico. Couve: Lave a couve e deixe de molho no vinagre por aprox. 30 minutos para higienizar, depois disso, deixe a água corrente escorrer e pique em tiras bem finas. Vamos comer ele cru nessa receita para desfrutar dos altos níveis de ferro e outros diversos benefícios. Purê: Lave as batatas e inhames, descasque e pique em pedaços médios, deixe cozinhar com água e uma pintada de sal, quando estiverem moles (aprox. 15 minutos), ao espetar um garfos, pode desligar o fogo. Retire da panela as batatas e inhames, coloque num recipiente e amasse com o amassador, ou com um garfo. Enquanto isso, frite a cebola picada, com o alho. Depois acrescente a massa do purê na panela com a cebola e alho por aprox. 10 minutos. *Feijão carioca: (Receita postada dia 26/04/2017, acesse receitas do site Veganoides) A única diferença é que você acrescenta o cominho. (link da receita aqui)

*Arroz cateto (receita postada dia 28/9/2016, acesse receitas do site Veganoides) (link da receita aqui) Salpique gergelim por cima do arroz e bom apetite Brasil!🍴

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